병아리콩 효능 10가지

병이리콩 효능과 부작용에 대해 알아보시나요? 병아리콩이 좋은 식품이라는 것은 알지만, 구체적으로 어떤 효능을 가지고 있는지는 모르는 분들이 많으실 건데요. 본문에서 세계 10대 슈퍼푸드인 병아리콩의 효능과 부작용에 대해 자세히 알아보겠습니다.

 

병아리콩 효능

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병아리콩

병아리콩은 인류 역사상 가장 먼저 재배된 콩으로 알려져 있습니다. 병아리처럼 노란빛을 띠기 때문에 이러한 이름이 붙여졌는데요. 고영양 식품으로 단백질과 섬유질이 풍부하여 대표적인 다이어트 식품으로 알려져 있어요. 단백질, 불포화지방산, 비타민B, C, K, 엽산, 철분, 마그네슘, 칼륨등의 성분을 풍부하게 가지고 있습니다.

 

 

병아리콩 효능

1. 단백질 공급

병아리콩은 채식주의자들의 고기라고 불릴 만큼 고단백식품인데요. 단백질은 우리 몸의 근육과 피부를 생성하고 유지하는데 도움을 줍니다. 병아리콩의 단백질은 식물성인데요. 콜레스테롤과 지방산이 낮아 혈압 관련 질환을 낮추어 주는 역할도 합니다. 

 

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2. 장 건강

병아리콩에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있는데요. 식이섬유는 소화를 돕고 변비를 예방하는 효과가 있습니다. 특히 장내 노폐물을 효과적으로 배출하기 때문에 장건강에 도움을 줄 수 있습니다.

병아리콩 효능-장건강

 

 

3. 빈혈 예방

병아리콩에는 철분이 들어 있는데요. 철분은 혈색소를  적혈구 생성을 도와주고 엽산도 풍부하게 들어 있기 때문에 빈혈을 예방해 줍니다. 엽산이 부족하면 태아의 신경관 결손이 발생할 수 있는데요. 임산부에게 특히 좋은 음식이라고 할 수 있어요.

 

 

 

4. 혈당 조절

병아리콩은 혈당을 조절해 주는 역할도 하는데요. 병아리콩의 식이섬유는 소화를 느리고 해 주어 혈당이 오르는 속도를 늦추어 줍니다. 그리하여 혈당이 급하게 오르는 것을 막는 역할을 줄 뿐 아니라 병아리콩의 단백질은 인슐린을 도와 혈당을 안정시켜 주기 때문에 당뇨 예방에도 좋은 음식이라 볼 수 있습니다.

 

 

병아리콩 효능-혈당 조절

5. 심혈관 건강 개선

병아리콩은 콜레스테롤과 중성지방을 배출시켜 심혈관 질환을 줄여줄 수 있어요. 병아리콩에 들어 있는 칼륨과 불포화지방산은 혈압을 조절해 주고 식이섬유가 콜레스테롤을 감소시키는데 도움을 주기 때문에 각종 심혈관 질환을 예방시키는데 도움을 줄 수 있어요.

 

 

 

6. 다이어트

병아리콩은 고단백일 뿐 아니라 저칼로리 식품이라 다이어트에도 효과적입니다. 식이섬유도 많이 들어 있기 때문에 포만감을 주는데요. 일반적으로 병아리콩 1컵은 220칼로리로 낮은 편이에요. 밥을 먹을 때 병아리콩을 넣어 먹으면 포만감도 오래가고 단백질도 섭취할 수 있답니다.

 

 

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7. 항산화 작용

병아리콩의 폴리페놀은 항산화 작용에 도움을 줍니다. 세포를 보호하고 산화 스트레스를 완화시키는 역할을 통해서 면역력을 강화시켜 주고 만성 질환을 예방해 주어 질병으로부터 우리 몸을 보호해주기도 해요. 게다가 병아리콩의 비타민C는 피부건강에도 도움을 준답니다.

 

 

8. 신장 건강 개선

병아리콩은 신장 건강에도 도움이 되는데요. 병아리콩 안에 들어있는 칼륨은 체액 균형을 조절하여 신체 대사를 조절하며, 단백질은 신장이 체내 찌꺼기를 배출하는 하여 신장 건강에 도움을 줄 수 있어요.

 

 

 

9. 뼈 건강

칼슘은 뼈를 만들고 유지하는데 도움을 주는 성분인데요. 병아리콩에는 이러한 칼슘이 풍부하게 들어 있어요. 게다가 병아리콩의 단백질도 손상된 뼈를 재생을 도와주고, 칼륨은 칼슘 흡수를 도와 뼈를 더 튼튼하게 만들어주어요.  

 

 

 

10. 소염 작용

병아리콩을 섭취하면 염증제거도 좋습니다. 병아리콩의 폴리페놀, 식이섬유가 염증을 제거하여 장 건강을 개선시켜 주고, 비타민과 미네랄을 통해 염증을 억제하고 소염작용을 도와주는 역할을 합니다. 

 

 

병아리콩 효능-소염 작용

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병아리콩 효능 10가지에 대해 알아보았습니다. 단순하게 다이어트에만 좋은 식품이라 생각했지만 생각지 못한 효능이 많은데요. 가끔 쌀밥대신 병아리콩을 넣은 식사는 어떨까요?